Clembuterol, presente en medicamentos y suplementos: SAGARPA Y SSA

A través de un comunicado, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y la de Salud, confirmaron que el clembuterol puede aparecer en medicamentos,...
A través de un comunicado, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y la de Salud, confirmaron que el clembuterol puede aparecer en medicamentos, suplementos y no solo en la carne
 A través de un comunicado, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y la de Salud, confirmaron que el clembuterol puede aparecer en medicamentos, suplementos y no solo en la carne  (Foto: Getty, )
Ciudad de México -
  • De acuerdo con la estadística epidemiológica, la intoxicación de clembuterol por carne es de menos de uno por millón de habitantes.
  • El Gobierno Federal reitera que el consumo de carne por la población es seguro.

Después de que la Federación Mexicana de Futbol exonerara a los jugadores que dieron positivo por clembuterol con el argumento de que había sido por consumo de alimentos (carne) contaminados,  las secretarías de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y de Salud (SSA) destacaron en un comunicado conjunto  que : "el clembuterol es una sustancia que puede estar presente en medicamentos y suplementos alimenticios".

Las mencionadas secretarías ratificaron que de manera conjunta realizan acciones permanentes de vigilancia para asegurar que el consumo de carne en México no represente un riesgo a la salud pública, como se ha mencionado recurrentemente por parte de las autoridades del futbol mexicano, después de los casos presentados.

"La SAGARPA, a través de SENASICA, en el ámbito de sus atribuciones vigila que la engorda de ganado se realice de manera segura sin suministrar ninguna sustancia tóxica a los animales destinados a sacrificio y faenado". Por su parte, la Secretaría de Salud, a través de la COFEPRIS, indicó que "vigila que la carne lista para consumo humano cumpla con las disposiciones sanitarias, a fin de que su consumo sea seguro. Ambas instituciones revisan rastros, unidades productivas y puntos de venta en todo el país, con la colaboración de autoridades sanitarias de las entidades federativas". Tanto SAGARPA como SSA señalan que existe un control acompañado de monitoreo, inspección y diagnóstico  en el uso de esta sustancia y que la incidencia de casos de intoxicación en la población es remota. De acuerdo con la información epidemiológica del Gobierno de la República, en nuestro país la tasa de intoxicación por clembuterol es de menos de uno por un millón de habitantes en 2013. Es decir, al cierre del mes de julio, se han registrado solamente 45 casos de intoxicación por el consumo de carne contaminada por esta sustancia prohibida por las regulaciones aplicables. Se menciona también que durante el primer semestre del presente año, el SENASICA analizó mil 050 muestras, de las cuales 50 (4.8%) fueron positivas a clembuterol, e impulsa en varias entidades del país el Programa Proveedor Confiable (Libre de Clembuterol). Además, analizó 20 unidades de producción inscritas al Programa, de donde obtuvo 133 muestras, todas negativas. El SENASICA revisó en los rastros TIF un millón 704 mil 743 bovinos tomando ocho mil 296 muestras de orina, de las cuales solamente .002 por ciento presentaron trazas de clembuterol. A su vez, la COFEPRIS realizó durante el periodo 2011-2012, 116 inspecciones a rastros municipales y 22 en el 2013, en los cuales analizó 219 muestras resultando 27 positivas, sin que este número represente una muestra nacional en razón de que las verificaciones efectuadas corresponden exclusivamente a sitios donde se han reportado intoxicaciones.

Tanto SAGARPA como SSA destacaron que "en la engorda de ganado, la administración de clembuterol está catalogada como delito en los artículos 172, 173 y 174 de la Ley Federal de Sanidad Animal, en donde refiere una sanción de cuatro a ocho años de prisión y multa de quinientas hasta tres mil veces el salario mínimo vigente en la zona económica donde se cometió el delito".

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