China garantiza seguridad alimentaria en los JO

El Gobierno chino confirmó hoy el establecimiento de un sistema riguroso de seguimiento de los alimentos que consumirán los participantes en los Juegos Olímpicos de 2008 y prometió garantizar su...
 El Gobierno chino confirmó hoy el establecimiento de un sistema riguroso de seguimiento de los alimentos que consumirán los participantes en los Juegos Olímpicos de 2008 y prometió garantizar su seguridad durante el gran encuentro deportivo.

MEDIOTIEMPO | Agencias10 de Julio de 2007

  • China se enfrenta a una gran presión para mejorar la seguridad alimentaria

El Gobierno chino confirmó hoy el establecimiento de un sistema riguroso de seguimiento de los alimentos que consumirán los participantes en los Juegos Olímpicos de 2008 y prometió garantizar su seguridad durante el gran encuentro deportivo.

"Todos los eslabones de la cadena alimentaria: producción, elaboración, embalaje, almacenaje y transporte, serán estrictamente supervisados", dijo Sun Wenxu, funcionario de la Administración Estatal de Industria y Comercio.

La información sobre los alimentos será introducida en un banco de datos para facilitar el control por parte de los supervisores de todos los procedimientos y el rastreo de su origen en caso de cualquier incidente, explicó Sun.

Se estima que durante los Juegos Olímpicos los deportistas, entrenadores, oficiales y periodistas consumirán 75.000 litros de  leche, 330 toneladas de frutas y verduras, 82 toneladas de pescado y mariscos, 750 litros de catsup, 131 toneladas de carne, 21 toneladas de queso y 3 millones de botellas de bebidas.

China se enfrenta a una gran presión para mejorar la seguridad alimentaria después de varios casos polémicos causados por alimentos de calidad inferior a los estándares.

Ante el creciente descontento de la población, el Gobierno ha elaborado un plan de cinco años para fortalecer el control de alimentos y medicinas. Además, se ha comprometido a reducir en gran medida el número de incidentes causados por productos de mala calidad hasta 2010.

Beijing ha creado un panel de expertos para la seguridad alimentaria durante los Juegos Olímpicos de 2008, integrado por siete especialistas chinos y ocho extranjeros.

[Xinhua][foto: Mexsport]

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