Establece Beijing centro para monitorear seguridad alimentaria para JO

Un centro especial para monitorear la seguridad alimentaria se establecerá para los Juegos Olímpicos de este año en Beijing, indicó hoy un funcionario local.
Un centro especial para monitorear la seguridad alimentaria se establecerá para los Juegos Olímpicos de este año en Beijing, indicó hoy un funcionario local.
 Un centro especial para monitorear la seguridad alimentaria se establecerá para los Juegos Olímpicos de este año en Beijing, indicó hoy un funcionario local.

MEDIOTIEMPO | Agencias3 de Enero de 2008

  • Beijing también pondrá en operación un sistema de datos sobre seguridad alimentaria

Un centro especial para monitorear la seguridad alimentaria se establecerá para los Juegos Olímpicos de este año en Beijing, indicó hoy un funcionario local.

El Centro de Comando de Seguridad Alimentaria Olímpico será un comando centralizado para el trabajo de seguridad alimentaria que operará durante el período de los Juegos, emitiendo advertencias sobre riesgos alimentarios y encargándose de las emergencias relacionadas con alimentos, explicó Zhang Zhikuan, Jefe del Buró Municipal de Industria y Comercio de Beijing.

El Centro será creado por la Oficina Municipal de Supervisión y Coordinación de Seguridad Alimentaria de Beijing, con el apoyo del Comité Organizador de los Juegos Olímpicos de Beijing 2008 (BOCOG), en Centro de Comando de Seguridad Olímpica y personal de las principales sedes olímpicas, mencionó Zhang, también Jefe de la Oficina de Seguridad Alimentaria, en una conferencia de trabajo.

En la conferencia se indicó que los alimentos que se proporcionarán durante los Juegos Olímpicos de Beijing en Agosto de este año serán clasificados en 345 ítems en 10 categorías, y cada ítem será verificado con base en estándares técnicos específicos.

"Deben tomarse precauciones para evitar cualquier rastro de ataques terroristas en nuestra cadena de suministro de alimentos", declaró Zhang en la reunión.

Beijing también pondrá en operación un sistema de datos sobre seguridad alimentaria que sigue todas las etapas del procesamiento de alimentos, desde las granjas hasta la mesa de los atletas, señaló.

[Xinhua][foto: Xinhua]

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