Fuera de los tres estadios que albergarán el Mundial de la FIFA 2026 en México también hay ciertas industrias que se han estado preparando a lo largo de los últimos meses, entre ellos la industria restaurantera, la industria de movilidad y la industria del alojamiento.
Para tal fin, el Foro MT 2026 en su panel El otro Mundial reunió expertos de la Canirac (Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados), de Uber y de Airbnb.
Diego Martínez, Director de Políticas Públicas de Uber México, reveló que la plataforma elaboró un estudio de movilidad que sorprende por sus resultados.
Martínez dijo que uno de cada dos usuarios de aeropuertos utiliza ya aplicaciones de movilidad para sus traslados a los aeropuertos y agregó que Uber está en 15 mil ciudades a nivel global, en México son un poco más de 100 ciudades.
“Los visitantes, usuarios de Uber en México, cuentan las nacionalidades de 145 países distintos pese a que sólo están en 72 países y la plataforma soporta 100 idiomas. El usuario se comunica por escrito en un idioma y el conductor lo recibe en el idioma local”, comentó.
Sebastián Colín, Director de Asuntos Públicos de Airbnb, reveló que todavía se pueden poner departamentos, casas en Tlalpan, Coyoacán, o cerca del Estadio Banorte como alojamientos.
Además indicó que otras zonas serán cerca del aeropuerto internacional Benito Juárez y concretamente en la zona de Iztacalco cercana al Autódromo, el Estadio GNP.
“Para Airbnb, al ser patrocinador oficial, vemos la Mundial no como un fin sino como un medio y eso quiere decir que a través de todos los anfitriones buscamos cómo tener y generar el mejor ecosistema posible par los huéspedes nacionales e internacionales para que no solamente estén cómodos, seguros sino que puedan conectar con toda la cadena de valor”.
Señaló que estiman “500 mil noches” de viajeros que se van a quedar en las tres sedes de México, de acuerdo con un estudio de Deloitte.
Mireya Ruiz, Vicepresidenta de Canirac, explicó que hasta ahora se han hecho capacitaciones (para pequeños y medianos restaurantes), algunas por zoom, así como “mucha capacitación gratuita para los restaurantes independientes”. Esto con la finalidad para estar preparados para la gran cantidad de turistas que habrá en las sedes.
La concentración de restaurantes, dijo, es en las colonias Roma- Condesa, pero también mencionó a colonias como la Del Valle, o los mercados informales con ambulantes “que son visitados por el turista internacional. Es parte de nuestro folklor”.
El problema, comentó, será la falta de personal para los restaurantes. Explicó que la pandemia cambió mucho a los jóvenes ya que hubo un reacomodo en la forma de trabajar. “Los que están saliendo de universidad o un Conalep ya no se acercan al restaurante como primer trabajo”.
