La Guía Michelin es un referente a nivel mundial para saber cuáles son los mejores restaurantes en cada región del mundo. Estas guías son conocidas por su sistema de clasificación de restaurantes y hoteles, que utiliza una escala de estrellas para evaluar la calidad y excelencia.
Las estrellas Michelin son otorgadas a los establecimientos gastronómicos por su excelencia culinaria y se consideran uno de los máximos reconocimientos que puede recibir un restaurante.
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Este año una taquería popular de la Ciudad de México obtuvo su primera estrella y por eso aquí te decimos dónde se encuentra, y cuánto cuesta comer ahí, para que no te pierdas la oportunidad de comer platillos de alta calidad de origen mexicano.
¿Dónde se encuentra la taquería ganadora de la estrella Michelin?
La taquería El Califa de León, ubicada en la CDMX, obtuvo su primera estrella en la Guía Michelin 2024, esta se le concede a “aquellos restaurantes que, utilizando ingredientes de la máxima calidad, preparan platos con sabores distintos y a un alto nivel constante”.
Este sitio es una taquería que tiene más de 70 años de servicio y su especialidad es el taco de gaonera. Entre las opciones de alimentos se puede elegir, además de dicha proteína, el bistec, chuleta y costilla, entre otros. Además, las tortillas son hechas a mano y las raciones son consistentes.
El sitio abre todos los días de las 11:00 am a las 02:00 am y los precios de cada platillo son los siguientes:
- Tacos de bisteck: 48 pesos
- Tacos de costilla: 77 pesos
- Tacos de Gaonera: 66 pesos
- Tacos de chuleta: 78 pesos
- Los refrescos están a 30 pesos y se menciona que los costos visibles ya contienen el IVA correspondiente.
Esta taquería está ubicada específicamente en Av. Ribera de San Cosme 56, San Rafael, Cuauhtémoc, 06470, Ciudad de México, CDMX. Si quieres tener una verdadera experiencia culinaria y vives en la Ciudad de México, ya sabes a dónde ir a disfrutar de una buena comida.
