Las sopas instantáneas se han convertido en uno de los productos más populares para el consumo en los últimos años, y es que son rápidas de preparar, así como deliciosas para algunos paladares, sin contar que usualmente tienen un costo bastante asequible, convirtiéndolas en excelentes opciones para muchos.
Sin embargo, no todo es 'miel sobre hojuelas' cuando hablamos de las propiedades nutrimentales que pueden llegar a tener esta clase de alimentos, por lo que te contamos lo que sabemos al respecto.
¿Son dañinas las sopas instantáneas?
De acuerdo con un artículo publicado por la Multidisciplinary Digital Publishing Institute de Suiza, editorial especializada en revistas científicas, los investigadores prevén que no sólo se contienen carnes y verduras, sin contar los conservadores.
"Las sopas instantáneas son un producto deshidratado, cuyo proceso de eliminación de agua puede aumentar la acumulación de contaminantes, como metales tóxicos (Al, Cd, o Pb), que son perjudiciales para la salud de los consumidores".
De acuerdo con la ingesta en la dimensión de estos metales, hacen hincapié en que "las sopas instantáneas no se recomiendan para la población de 3 a 10 años", mientras que "su consumo no representa un riesgo para la salud de los adultos".
La Profeco de México, por su lado, advierte que pese a que no existe evidencia de que representen un riesgo para la salud tienen bajo aporte nutritivo, además de que cuentan con una gran cantidad de sodio, por lo que recomiendan que no sean consumidas por personas hipertensas. En ese sentido, llaman como una mejor opción a consumir sopas caseras.
