La última noche del año es el escenario perfecto para compartir y agradecer. No hay mejor forma de hacerlo que con un banquete que conquiste el paladar de todos tus invitados.
Si aún no decides el menú, aquí te presentamos el top 5 de los mejores platillos para una cena de Año Nuevo espectacular.
Pavo relleno al horno
Es el rey indiscutible de las fiestas. Su versatilidad permite rellenos dulces o salados, generalmente a base de carne molida, frutos secos y especias. Un buen marinado con vino blanco asegura que la carne quede jugosa y llena de aroma.
Lomo de cerdo en salsa de ciruela
Este plato ofrece el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. El lomo es una pieza elegante y fácil de rebanar, lo que lo hace ideal para cenas formales. La salsa de ciruela pasa aporta una textura aterciopelada irresistible.
Bacalao a la Vizcaína
Una tradición que no puede faltar, especialmente en las mesas mexicanas y españolas. Este guiso de pescado desmenuzado con jitomate, aceitunas, alcaparras y chiles largos mejora su sabor al día siguiente, siendo el protagonista del famoso "recalentado".
Pierna de cerdo adobada
Para quienes buscan un sabor más intenso y festivo, la pierna adobada es la opción ideal. El secreto está en un adobo de chiles secos y especias que penetra la carne durante horas de cocción lenta, logrando una suavidad excepcional.
Ensalada de manzana
Aunque es un complemento, su presencia es obligatoria. Esta mezcla de manzana, crema, nueces y piña sirve como el puente perfecto entre los platos fuertes y el postre, aportando frescura a la cena.
Elegir cualquiera de estos platillos garantiza una experiencia memorable. Recuerda que el ingrediente principal siempre será la compañía de tus seres queridos. ¡Buen provecho y feliz año nuevo!
