El cartón de leche es un básico en el carrito del súper de cualquier mexicano. Ya sea para el café de la mañana, el licuado o el cereal de la cena, confiamos en que estamos consumiendo un producto nutritivo. Sin embargo, el último estudio de calidad de la Profeco ha encendido las alarmas, revelando que no todas las marcas cumplen con la sagrada regla de ser 100% leche de vaca.
Y lo que más ha hecho ruido es que una de las "reprobadas", que se vende como pan caliente en las populares Tiendas 3B, resultó ser más una promesa que un producto completo. ¿Quieres saber si la leche que compraste ayer es la villana de esta historia?
¿Cuál es la leche reprobada por la Profeco que se vende en el 3B?
La marca que quedó en evidencia es Lacti Lac. Este producto, en su presentación de leche entera pasteurizada, simplemente no dio el ancho en las pruebas de laboratorio de la Profeco.
¿Cuáles son las marcas que recomiendan comprar con confianza?
No todo son malas noticias. El estudio también destacó a las marcas que no solo cumplen con la norma al pie de la letra, sino que a veces hasta la superan, demostrando ser una compra segura y nutritiva. Las que salieron con palomita y estrella fueron:
Lala Entera y Light: Cumplieron con todos los parámetros de calidad sin problemas.
Alpura Clásica: Otro clásico que demostró ser confiable y cumplir con lo que promete en su etiqueta.
Leche Monarca: A pesar de ser una marca económica, pasó las pruebas de proteína y grasa sin inconvenientes.
¿Cómo elegir la mejor leche para comprar?
Para que no te vuelva a pasar, la Profeco da un par de consejos clave que te pueden salvar de comprar un producto que no lo vale:
Identifica si es "Leche" o "Producto Lácteo": La ley obliga a los fabricantes a ser claros. Si la caja dice "Producto Lácteo" o "Fórmula Láctea", no es leche pura; usualmente contiene grasas vegetales y menos proteína.
Revisa la etiqueta: No te dejes llevar solo por la marca. Revisa los ingredientes y la tabla nutrimental.
Desconfía de lo demasiado barato: Si bien hay marcas económicas que sí cumplen, un precio exageradamente bajo en comparación con el resto suele ser una señal de alerta.
