Taste Atlas, página que se encarga de reseñar la comida de distintas partes del mundo, considera a los tacos al pastor uno de los platillos más deliciosos, ya que lo calificaron con 4.6 estrellas de 5 posibles. Asimismo, en su web oficial comparten algunos detalles de este alimento.
"Proviene del popular shawarma, pero los mexicanos cambiaron las especias y sustituyeron el cordero por carne de cerdo. Los tacos al pastor se originaron en la ciudad de Puebla, y su nombre se traduce como tacos estilo pastor. Sin embargo, la adición de piña al plato sigue siendo un misterio por resolver".
Te Recomendamos
Los mejores lugares para comer tacos al pastor en CDMX
De acuerdo con las reseñas de expertos compartidas por Taste Atlas, en la Ciudad de México hay varios lugares donde se pueden conseguir los mejores tacos al pastor.
Según los comentarios compartidos en la web de Taste Atlas, el 'rey' es El Huequito, establecimiento que cuenta con múltiples sucursales en la capital del país. Una de ellas se encuentra en Ayuntamiento 21, en el Centro Histórico, alcaldía Cuauhtémoc.
En el segundo lugar está El Tizoncito, ubicado en Tamaulipas 122, colonia Condesa, alcaldía Cuauhtémoc. El experto gastronómico Nicolas Gilman comentó que los tacos tienen un sabor muy particular y adictivo.
"Con el primer bocado uno inmediatamente percibe ese sabor a cerdo asado, el perfume del cilantro, la cebolla, el sutil aroma amargo del chile y el dulce y embriagador piña. Un pequeño bocado más y el primer taco se acaba. El segundo y el tercero sigue."
Otro de los sitios que fue bien calificado es El Charco de las Ranas. Esta taquería se encuentra en Blvd. Adolfo López Mateos 2772, Jardines del Pedregal, alcaldía Álvaro Obregón. Asimismo, también destacaron el sabor de El Borrego Viudo.
