El atún es un alimento muy saludable y de muy bajo costo, se trata de un pescado azul, rico en ácidos grasos, omegas 3; además contiene proteínas de gran calidad .También es rico en vitaminas liposolubles como la A, y la D, y en vitaminas del grupo B, como B2, B3, B6, B9 y B12.
El atún, si se consume moderadamente, nos aporta muchos beneficios: protege al corazón y todo el sistema cardiovascular, previene la acumulación del colesterol HDL que es conocido como el colesterol malo.
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Una lata de atún antes de dormir aporta vitaminas B6, esencial para favorecer la producción de melatonina, lo que dará como resultado un sueño de calidad.
No me darían estás líneas para mencionar todos los beneficios que nos aporta este alimento, pero te puedo mencionar algunos: ayuda a reforzar la circulación, contiene pocas calorías, si lo que deseas es cuidar tu peso y, por tanto, es el alimento preferido de los deportistas.
Mi recomendación
Primero se recomienda comer de dos a tres veces por semana máximo; en personas adultas sanas se recomienda limitar a dos latas de atún a la semana, mujeres embarazadas unos 170 gamos a la semana, según la FDA.
La receta del éxito
Toast de atún spicy.
Ingredientes: una lata de atún en agua sin soya, una pieza de pan tostado de tu preferencia, un cuarto de pepino picado, media zanahoria rallada, un cuarto de morrón verde picado, cebolla picada al gusto, un cuarto de aguacate picado, una hoja de lechuga, dos cucharadas de yogurt griego sin azúcar, chipotle al gusto pimienta y sal.
La preparación
En un recipiente pon la lata de atún drenado, agrega todos los ingredientes y revuelve perfectamente, toma tu pieza de pan tostado y colocar la hoja de lechuga, encima agrega tu mezcla y por último disfruta tu cena .
Aporte del atún
- Componente 100 grs.
- Calorías 130 grs.
- Grasas totales 0.6 grs.
- Potasio 527 mg.
- Proteínas 29 grs.
- Hierro 0.9 mg.
- Vitamina B6 1 mg
- Magnesio 42 mg
- Sodio 0.90 grs.
