Ciudad de México
Cuando queremos comer sano siempre pensamos en una ensalada y, por supuesto que puede ser muy buena opción, siempre y cuando cuidemos los ingredientes. Evita arruinar este platillo saludable: conoce los alimentos que no debes agregar.
- Pasta. Dependerá de tus objetivos así como de tu nivel de actividad física, pero si estás buscando perder unos kilitos, no debes abusar de los hidratos de carbono o carbohidratos. Media taza de pasta equivale a lo de cinco tortillas, mejor opta por unas tostadas horneadas o unas galletas saladas.
- Aderezos cremosos. Los lácteos nos impiden bajar de peso y se relacionan con problemas digestivos como gastritis, colitis y estreñimiento. Por eso te recomiendo evitar los aderezos cremosos que, además de ser altos en grasas, algunos también contienen azúcares, por lo que no son recomendables. Sería mejor un poco de aceite de oliva con vinagre balsámico o una vinagreta.
- Quesos. El queso es de los alimentos que más les cuesta a muchos eliminar de su dieta. Si se te antoja mucho, que sea de cabra y trata de utilizarlo máximo dos o tres veces por semana. Recuerda que entre menos lácteos, mejor salud digestiva.
- Frutas. Las frutas y la proteínas animales son una mala combinación para tu sistema digestivo. Si las consumes en la misma comida, la fruta no se digiere bien, lo cual puede causarte gases e inflamación. De preferencia que tus ensaladas sean a base de verduras únicamente, para que puedas acompañar o agregar algo de proteína: pollo, pescado, atún, pechuga de pavo, huevo cocido, etc.
- Nueces caramelizadas. Si quieres darle un toque crujiente a tu ensalada, puedes agregar nueces, cacahuates, almendras, nueces de la india, etc. Que estas semillas no sean ni caramelizadas ni garapiñadas, pues estarás consumiendo calorías y azúcares de más.
No olvides variar los colores de las frutas y verduras que consumes, pues cada color aporta diferentes vitaminas y minerales. Ahora sí, estás listo para preparar una ensalada deliciosa y nutritiva, ¡buen provecho!
